Opskrift: Pastasalat med kylling og bacon

Til aftensmad, madpakken eller som tilbehør. En god og cremet pastasalat kan bruges på mange forskellige måder. Og det smarte ved retten er, at du nemt kan tilpasse den til enhver smag. Har du for eksempel lidt ekstra grøntsager i køleskabet, der trænger til at blive spist? Så kan du ofte tilsætte dem uden problemer.

Her får du et godt bud på en lækker pastasalat med kylling og bacon, der både er fyldt med smag samt velegnet til børn. Alle ingredienserne kan du endda finde hos vores dagligvarebutikker, hvor du samtidig kan finde ekstra inspiration til den skønne ret.

Sådan laver du en cremet pastasalat

Hvis du på forhånd ved, at du skal bruge en pastasalat til aftensmad eller madpakken, kan du med fordel lave den dagen før. Den kolde pastasalat smager nemlig mindst lige så godt på anden dagen. Det kan især være praktisk, hvis du blandt andet ikke har så god tid om morgenen inden arbejdet.

• Start med at koge din pasta i saltet vand, så der er tid til at lade dem køle af. Følg instruktionerne på pastaens emballage. 
• Mens du venter på, at pastaen koger færdig, kan du lave din dressing. Bland creme fraiche, mayonnaise, limesaft og karry sammen i en skål, og smag til med salt og peber. Sæt til side.
• Steg din bacon, indtil det er blevet sprødt. Lad det hvile på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Gem en smule bacon til pynt.
• Steg din kylling i lidt olie, og skær den efterfølgende ud i passende tern. 
• Skyl dit æble under koldt vand, og skær det i den ønskede størrelse tern. 
• Bland alle ingredienserne sammen med pastaen i en stor skål. Sørg for at røre godt rundt, så dressingen bliver ligeligt fordelt. 
• Drys den gemte bacon på salaten som pynt, og servér din pastasalat.